ВОООТ!!! Наконец-то и жаркие денечки. А вместе с ними – жажда и потребность пить как можно больше жидкости.
Соки, сладкая газировка, сокосодержащие напитки — всё это баловство, жажду не утоляет, а стоит довольно дорого. Более того, некоторые из них содержат специальные подсластители и возбудители жажды, чтобы вы не утоляли жажду, а хотели пить все больше и больше.
Ну, это такой коммерческий трюк с прицелом на ваши денежки и наплевательством на ваше здоровье.
Плюс к тому, если вы следите за своим весом или за уровнем сахара, то должны знать, что эти напитки — ещё и очень калорийные, да и вообще часто полны всяческих ненужных организму веществ.
Ничего нет лучше простой воды. Но пить её так скучно…
Хочется чего-то вкусненького…
Я вам расскужу, как при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную и полезную воду.
Не ожидайте взрыва вкуса и какого-то очень сладкого напитка. Вы получите воду с тонким, освежающим ароматом. Настолько легким, что порой кажется, что его и нет, при этом вода будет куда приятнее на вкус.
Кстати, и приготовить её очень просто. Вам даже не понадобится никаких приспособлений, вроде блендера, миксера и прочих. Только несколько банок, в которых вы потом будете хранить напиток в холодильнике.
Итак, приступим.
Нам понадобится:
Фрукты. Любые, какие вы любите, кроме бананов. Фрукты должны быть спелыми, чтобы максимально раскрылся их вкус и аромат. Хорошо класть в воду ягоды, цитрусовые, ананас или арбуз.
Травы. Они чудесным образом подчеркивают вкус фруктов, и вода получается восхитительной.
Банки или кувшины. Желательно с крышками.
Ситечко. Ягоды из воды в стакане будут смотреться не очень привлекательно, да и на вкус уже будут не очень. так что воду лучше процеживать.
Толкушка или просто ложка, чтобы размять фрукты и травы.
Вода. Любая вода, которую вы пьёте всегда. Это может быть даже вода из-под крана, если её вкус и качество вас устраивает.
Какие фрукты взять, свежие или замороженные?
Не в сезон, естественно, лучше брать замороженные, так как свежие, если они и есть в магазине, обычно не обладают тем насыщенным вкусом, который нам нужен, да и стоят дороговато. В сезон, конечно же, только свежие спелые ягоды и фрукты.
Какие использовать травы?
Какие нравятся, и какие есть под рукой. Обычно в таких рецептах используют мяту, но интересные сочетания вкусов даёт также базилик, розмарин, шалфей, тимьян или лаванда.
Я, кстати, несмотря на то, что у меня есть дача, где я выращиваю великое разнообразие лечебных и пряных трав, еще имею маленький травяной садик на подоконнике в кухне, где всегда под рукой свежий розмарин, шалфей, тимьян, мята, базилик, укроп, петрушка, руккола, ну, и так далее.
А теперь несколько рецептов. Количество ингредиентов указано на 2 литра воды, но вы можете менять соотношение элементов по своему вкусу.
Цитрусовая вода
Нарезаем половинками кружочков 1 апельсин, 1 лайм, 1 лимон. Кладём в банку, немного разминаем толкушкой, чтобы фрукты дали сок, но не превратились в кашу. Заполняем банку льдом, доливаем водой до края. Аккуратно перемешиваем ручкой ложки. Закрываем крышкой, ставим в холодильник или просто в прохладное место.
Можно пить сразу, но аромат станет более насыщенным через 1-2 часа, а ещё более полный вкус напиток приобретёт через сутки. Даже до следующего дня лёд может растаять не полностью и будет служить своеобразным ситом, отделяющим воду от кусочков фруктов.
Вода с малиной и лаймом
Получается интересный, слегка терпкий напиток с приятным цветом. Два лайма разрежьте на четвертинки, отожмите руками сок в банку, затем четвертинки бросьте в банку. Добавьте горсть малины. Немного подавите фрукты, но только слегка. Добавляем лёд, воду, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.
Вода с ананасом и мятой
Веточку мяты или листочки мяты (если хотите, чтобы они красиво плавали в банке) положите в емкость. Немного перетираем мяту толкушкой, вы должны почувствовать её аромат. Добавляем кусочки ананаса, разминаем ещё. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.
Вода с ежевикой и шалфеем
Получается тонкий и освежающий вкус. Добавляем листья шалфея в банку, немного разминаем. Добавляем горсть ежевики, разминаем. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ ??? Шалфей мускатный
Вода с арбузом и розмарином
Веточку розмарина кладём в банку, немного разминаем, даже при небольшом усилии розмарин очень быстро отдаёт свой аромат, так что слишком не усердствуйте. Добавляем кубики арбуза, очень слегка разминаем. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.
Розмариново-арбузная и ананасово-мятная вода получается самой сладкой. Если остальная покажется вам пресноватой, то можно добавить мёд или даже сахар. Всё равно это будет не хуже покупных лимонадов.
Кстати, это только основные рецепты, вы можете экспериментировать бесконечно, используя другие фрукты и травы, по-разному их смешивая. Это огромный простор для творчества.
Ведь есть еще красная, белая и черная смородина, йошта, крыжовник, вишня, слива, голубика, черника, клюква, брусника, черноплодная рябина, земляника, клубника, дыня, персик, абрикос, виноград.
В стакан воду можно наливать через ситечко, чтобы фрукты и ягоды в него не попадали. Или использовать кувшин с ситечком или крышкой.
Ну и наконец ещё один плюс такой воды — на вечеринке вы удивите своих друзей этим вкусным, лёгким и красивым напитком.
Важно! Сколько такая вода может храниться? В холодильнике — около 3х суток.
Поэтому не рекомендуется делать слишком много воды заранее, тем более, что готовится она буквально 2 минуты, и для вас не составит особого труда регулярно готовить свежую.
Если ароматных трав под рукой не имеется – их с легкостью, и что самое главное, с еще большим ароматным и оздоровительным эффектом могут заменить натуральные эфирные масла (не те, что в аптеке, естественно).
Вы можете экпериментировать с ароматами апельсина, лимона, мяты, мелиссы, розы, шалфея, розмарина, даже гвоздики, если любите экзотику.
Всего одна-две капельки ароматного эфирного маслица капнуть на кристаллы сахара и размешать в воде.
Уверяю вас, что и вы, и ваши друзья и родственники остануться в восторге. Ведь такого они больше не попробуют ни у кого!
А вот тут можно почитать еще один рецепт моего целебного ароматного дачного лимонада.
ДАЧНЫЕ ВКУСНОСТИ. Летний энергетический СУПЕР - ЛИМОНАД
Солнечного, позитивного ароматно-фруктово-ягодного лета вам, Друзья!
По материалам http://zanimatelno.com
Добавить комментарий
ку в отдельно взятой квартире и побаловать свою семью восточными сладостями, да на украинский лад. 
помыла апельсин и лимон, разрезала вместе с кожурой на кусочки и измельчила блендером, но не совсем в однородную массу, а чтобы встречались небольшие кусочки для хруста и пикантности. 
оматом цитрусовой рощи, солнца и лета, и все мои домашние, как пчёлы на мёд, немедленно слетелись на дегустацию. 
шие кубики, макнула каждый в сахарную пудру, и, честное слово, лишний раз порадовалась, что есть у нас такая земля, такие продукты и возможности баловать своих родных безопасной, натуральной и полезной восточной сказкой, и не только ею.