МОИ ЗЕМЛЯНЫЕ РАДОСТИ

кабачки6

Не удивляйтесь, это не просто съедобно, но еще вкусно и полезно.

Культура употребления в пищу съедобных цветов уже давно прочно прописалась в мировой кулинарной моде, а мы почему-то очень отстаём в этом вопросе.

Итальянцы например потребляют в пищу цветки кабачков-цуккини со времён Римской империи.

В современной Италии пучки со свежими съедобными цветами продаются далеко не по самой доступной цене. А рецептов с ними придумано великое множество.

Я конечно не претендую накабачки1 звание модного кулинара, но с удовольствием поделюсь с вами своими дачными опытами.

Во-первых, это прикольно, необычно и оригинально.

Во-вторых, легко и быстро.

В-третьих, полезно и питательно.

Для приготовления блюд берём свежие закрытые или едва открытые бутоны кабачков, цуккини, патиссонов или тыкв.

Их нужно собирать или утром, или поздним вечером. Днём они уже широко открыты в ожидании дружеского визита пчёл и других опылителей.кабачки

Я не перебираю, мужские или женские цветы. Большой разницы во вкусе я лично не выявила.

Серединку с пестиками и тычинками тоже не удаляю, как пишут в некоторых рецептах.

Она имеет сладковатый вкус и, не зависимо от начинки, придаёт блюду определённую пикантность.

Начинки могут быть самые разнообразные: колбаса, творог с зеленью, твёрдый сыр, овощная зажарка, мясной фарш с приправами, свежие овощи, морепродукты и многое другое, что придумает ваша фантазия.

Только нужно иметь в виду, что цветы прожариваются очень быстро, поэтому начинка должна быть предварительно доведена до готовности, как например, в случае с сырым мясным фаршем.

В дачном варианте лично я икабачки2 моя семья больше всего любим вариант с твёрдым сыром.

Это быстро, вкусно и сытно, к тому же подходит и взрослым, и маленьким детям.

Итак, нарезаем сыр небольшими брусочками длинной чуть короче длины бутонов, делаем в бутоне щёлочку и вкладываем туда кусочек сыра.

 Взбиваем куриные яйца и добавляем в них соль и приправы по вкусу и желанию.

Обмакиваем бутон с начинкой в яичный кляр и жарим на подсолнечном масле на среднем огне, переворачивая цветы с бочка на бочок до образования румяной корочки. Простой и привычный процесс. Ничего особенного.

Цветы прожариваются очень быстро, буквально за минуту-две и этого времени достаточно, чтобы внутри них расплавился твёрдый сыр.кабачки5

Снимаем готовые цветы на блюдо, украшаем зеленью, майонезом и свежими цветами для красоты и - просим всех к столу.

Пока семья занимает свои места за столом - закуска слегка остывает, что как раз очень хорошо, потому что она вкуснее всего в тёплом или холодном виде.

Вполне съедобна она и на следующий день, но, уверена, в вашей семье, как и в моей, на следующий день уже ничего не останется.

По крайней мере у меня таких прецедентов не было. 

Завтра на кустах появятся новые бутоны и совсем не сложно найти 15-20 минут, чтобы порадовать своих близких новой порцией средиземноморской экзотики под ласковым полесским солнцем.

А чем мы хуже-то, в конце-концов?

Приятнейшего вам аппетита !

Летом жарко и постоянно хочется пить. Это – нормально и логично. И мы пьём. Жадно и много.

f54cb9c653b7f6966e8f1c1621b162e9

Но, ведь давно не секрет, что от качества жидкости в нашем организме зависит, в первую очередь, его здоровье и самочувствие.

Напитки, побывавшие в заводской пластиковой упаковке, да ещё нередко натрамбованные газами-консервантами, синтетическими красителями и ароматизаторами, ну никак не могут считаться разумной альтернативой.

Приготовление домашних компотов из ягод и фруктов занимает много времени и не всегда удобно.

Сегодня я хочу поделиться с вами лёгким, быстрым, дешёвым, вкусным и полезным рецептом своего летнего освежающе-тонизирующе-оздоравливающего супер-лимонада. Он выручает везде – дома, на работе, в офисе, на даче, на пикнике, в походе, подходит и для детей от двух лет, и для взрослых. И, между прочим, не только летом.

Итак, начнём с воды.

Я использую простую колодезную или родниковую воду без кипячения. Позже объясню почему. Если кто-то не имеет такой воды – закипятите ту, на которой привыкли готовить вы, и чуть остудите перед приготовлением лимонада.

На трёхлитровую банку я беру один средний лимон и режу его обычными колечками. Сахар добавляю по вкусу. Я кладу шесть-восемь полных столовых ложек. Кто-то любит послаще, кто-то покислее.

Но, нужно помнить, что очень сладкие и концентрированные напитки плохо утоляют жажду. Если кто-то не употребляет сахар – подойдёт и пчелиный мёд.

Но если кто-то употребляет заменитель сахара – к сожалению, ничего по поводу такого вкуса сказать не смогу, пользуюсь только простыми натуральными продуктами.

Туда же, в банку добалимонад-300x207вляю веточку свежей мяты и, если имеется, веточку лимонной мелиссы.

Заливаю лимон, сахар и зелёные веточки водой, и хорошо перемешиваю.

Крутым кипятком заливать не рекомендую, потому как в нём мгновенно погибают витамины.

Поэтому оптимальная температура кипячёной воды – не выше 70 градусов.

Если заливать холодной водой – лимонад будет набирать полный вкус немного дольше, зато вкус будет свежее.

Если под рукой нет мяты и мелиссы, их можно заменить веточками малины, чёрной смородины и вишни. Если в городских условиях нет и этого – берите больше лимона и по вкусу, апельсин.

Но, самый главный ингредиент, который делает наш напиток не только освежающим и невероятно ароматным, но ещё полезным и действительно оздоровительным – мои незаменимые швейцарские натуральные эфирные масла компании "Вивасан".

Я просто обожаю их, пользуюсь больше шестнадцати лет и позвольте сейчас ненавязчиво прорекламировать их для тех, кому может быть это интересно.

Кроме того, что они чудесно и благотворно действуют на физическое, эфирное, астральное и ментальное тело человека, очищают почки, кровеносную систему, сосуды, укрепляют нервную систему, они ещё имеют свойство обеззараживать воду и структурировать её до состояния свячёной, то есть живой воды.

Поэтому, смело добавляя в напиток эфирные масла, я добавляю ему не только непревзойдённый аромат и насыщенность, но ещё защищаю воду от любых нежелательных для здоровья факторов.

Vivasan

Для нашего энергетического супер-лимонада подойдут эфирные масла лимона, масло апельсина и масло перечной мяты. Естественно, это зависит от вкуса и желаний.

Пожалуйста, не путайте эфирное масло лимона и свежий лимон. Это разные вещи. Свежий лимон мы добавляем для получения кислоты, вкуса, витамина С.

Эфирное масло – это живая энергия, душа растения, лечебный аромат, живая субстанция, состоящая из сотен уникальных натуральных природных соединений.

На три литра воды я добавляю пять капель эфирного масла лимона, три капли масла апельсина и всего одну каплю масла мяты.

Мелисса имеет успокоительное свойство, потому веточку добавляем для аромата, а масло не добавляем, потому что общий эффект напитка нужен освежаю2872574 bщий, бодрящий и тонизирующий, что как раз и дают нам три вышеназванных масла.

Натуральные эфирные масла очень удобны в условиях города, когда под рукой нет свежих трав, вода только водопроводная или бутилированная, а о здоровье забывать нельзя.

И еще один важный момент: Эфирные масла не смешиваются с водой, поэтому их сначала нужно капнуть на сахар или мёд, а только потом добавить в воду и тщательно размешать.

Супер - Лимонад готов. Если очень хочется пить – смело пейте сразу, если можете подождать – это только к лучшему, через некоторое время вкус станет насыщеннее.

11760261_875454625867049_1605753596425963370_n.jpg

Вы на собственном опыте убедитесь, что такой натуральный напиток  даст фору любой химической болтушке, предлагаемой нам в бутылках или жестяных банках, который не гробит нашу печень и остальные органы, а действительно дарит наслаждение, здоровье и прилив жизненных сил.

Наиприятнейшего вам

Лимонадопития

и будьте здоровы!

 

А вот так делаем волшебный лимонад на мастер-классах.

Например, на Арт-пикнике в городском парке г.Ровно.

 

 

АРОМАТНЫЙ ВИДЕОБЛОГ

Image

ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ

ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Image

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАПСИХОЛОГИЯ

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАТЕРАПИЯ

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАКУЛИНАРИЯ

Image

АРОМА-АРТ-ТЕРАПИЯ

АРОМАЭРОТИКА
© 2015—2020 «АРОМАЧУДЕСА». Авторство текстов и материалов: Ольга Лукьянова. Копирование и использование текстов, материалов или их любых частей сайта разрешено только при условии указания ссылки активной, открытой для индексации на сайт vivasaninter.com