МОИ ЗЕМЛЯНЫЕ РАДОСТИ

Разгар лета. Овощное изобилие. И, как всегда, мои обожаемые кабачки и цуккини радуют меня богатым урожаем и пышным цветением.

Спасибо им, конечно же огромное, но их  неиссякаемое количество вынуждает меня постоянно изыскивать новые и новые варианты их приготовления. IMG 20150720 164238

Сегодня на кулинарном мастер-классе под открытым небом мне удалось приготовить целых четыре необычных блюда из кабачков и цуккини, одно из которых – Фаршированные цветочки кабачков и тыкв - уже не один год активно прижилось в меню многих моих друзей.

Второе – цветочки с маленькими зародышами кабачков обжаренные в кляре, описывать детально не буду.

Их просто обмакивают в яйцо, взбитое с солью и приправами, и жарят на среднем огне, переворачивая с бочка на бочок, чтобы размягчились малюсенькие кабачочечки.

Третье – омлет с цветочками под сыром – опишу подробнее здесь.

А вот рецепт и приготовление варенья лимонного или апельсинового из кабачков и цуккини детально расскажу в другой статье.

Дегустация этого шедевра имела огромный успех у участников мастер-класса и посему, я полагаю, это вкусное, натуральное и чрезвычайно экономически выгодное лакомство заслуживает особого внимания.

Итак, омлет или яичница с цветочками.

Вариантов может IMG 20150719 180407быть великое множество. Главные ингредиенты – цветочки и яйца.

Причем, если в случае с фаршированием, желательно брать нераскрытые бутоны, то в этом варианте – размер и степень раскрытости цветка не имеют никакого значения.

Берем свежие цветочки кабачков, цуккини и тыкв в любом количестве, обжариваем их, помешивая, на подсолнечном масле буквально одну-две минуты.

Яйца взбиваем с солью. Если хочется послаще или готовите для детей – добавьте немного сахара.IMG 20150719 180638

Затем добавляем молока, (если есть, а если нет – обойдемся),  по желанию приправы и специи, снова взбиваем и выливаем на уже разомлевшие цветочки.

Сверху можно посыпать тертым сыром, если он есть под рукой, и, как вариант, любой зеленью.

Если, например, под рукой мало продуктов, а нужно накормить приличное количество людей, в ход могут пойти самые различные ингредиенты.

Кабачок, баклаIMG 20150719 180523жан (как у меня на фото), помидор, лук, сосиска, колбаска, кусочек вареного мяса и неограниченное количество цветочков.

Всего может быть по чуть-чуть, а в результате почти из ничего получится много полезной  вкусной и нестандартной еды.

И, если уж разговор идет о дачных вкусностях, то не забывайте, пожалуйста, о такой невероятно полезной и необычной возможности, как съедобные цветы.

Я уже пробовала настурцию, фиалки, васильки, цветы огуречной травы, рукколы, базилика, розы, укропа, шалфея, тимьяна, лаванды. В этот раз попробовала цветы календулы.IMG 20150719 182104

На фото ниже это не просто декоративное украшение, а полноправный игрок кулинарной команды.

Это растение невероятно полезное. Я его использую в виде готового лечебного крема, део-крема и эмульсии Календула с Авокадо. А вот в пищу – впервые.

Головка цветка слегка горчит, это – для любителей пряностей и острых ощущений. А вот лепестки – нежные и очень приятные.

Еще сушу цветочки календулы, чтобы попозже сделать приправу, заменяющую шафран. Но об этом напишу, когда сделаю и попробую, что получится.

Ну вот, собственно и всё.

Приготовление омлета занимает не более десяти-пятнадцати минут, а результат порадовал вкусностью, полезностью и отсутствием необходимости тратить чудесные летние минутки на стояние у горячей плиты.

Солнечного вам лета и приятного аппетита!

Фантазируйте на здоровье!!!

Эвкалипт - веч11750691_1619455858329869_3866468867493297331_n.jpgнозеленое дерево семейства миртовых, «дерево жизни», аборигены Австралии и Новой Зеландии в засушливое время добывали влагу из его корней, а листьями лечили болезни.

Эвкалипты чрезвычайно жизнелюбивы.

После частых пожаров из-за знойного климата уже через несколько дней из растрескавшихся стволов пробиваются буйные побеги новых деревьев.

Эвкалипты растут очень быстро (до 2 м в год) и могут осушать болотистые почвы, благодаря чему получили распространение в Европе.

Некоторые виды эвкалипта могут достигать в высоту более 80 метров, а в диаметре ствола – 2 метров.11222900_1619455704996551_5365860227849259187_n.jpg

Кора эвкалипта со временем приобретает диковинную окраску – полоски оранжевого, фиолетового, бордового и синего цветов.

Листья эвкалиптов различных видов имеют разную форму и размеры, но все они всегда повернуты ребром к солнцу, дабы избежать излишнего испарения влаги.

Эвкалипты содержат большое количество эфирных масел (до 4,5% в листьях), благодаря чему благотворно влияют на окружающую среду.

Даже пчелы, опыляющие эвкалипты, не болеют, а их мёд имеет особо целебные свойства.

Цветы эвкалипта не имеют лепестков, только тычинки.

А древесина эвкалиптов не поддается гниению, поэтому широко используется для постройки судов, изготовления шпал.

Взрослый эвкалипт выделяет в воздух до 300 л влаги в сутки (для сравнения береза – только 40л).

Для коал, которые кроме эвкалипта ничего не едят, эвкалипт это и еда, и вода.

Эвкалипт называют живой фабрикой фитонцидов.

Эфирное масло эвкалипта содержит более 400 компонентов. Оно имеет мощные противовоспалительные, антисептические, обезболивающие и тонизирующие свойства.

Способствует восстановлению сил, снимает напряжение и способствует долголетию.

ПОДРОБНЕЕ...

 

АРОМАТНЫЙ ВИДЕОБЛОГ

Image

ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ

ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Image

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАПСИХОЛОГИЯ

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАТЕРАПИЯ

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАКУЛИНАРИЯ

Image

АРОМА-АРТ-ТЕРАПИЯ

АРОМАЭРОТИКА
© 2015—2020 «АРОМАЧУДЕСА». Авторство текстов и материалов: Ольга Лукьянова. Копирование и использование текстов, материалов или их любых частей сайта разрешено только при условии указания ссылки активной, открытой для индексации на сайт vivasaninter.com