Розмарин – для воспоминания…
Rosmarinus – морская роса, такое романтичное название растение получило в Древней Греции благодаря своей неприхотливости: оно выдерживает засуху, солнце и брызги морской пены на средиземноморских прибрежных скалах.
В средневековой Англии существовал обычай: невеста дарила жениху цветок розмарина, веточку которого также кидали в бокалы новобрачных – для исполнения всех желаний. Розмарин считался цветком верности.
Нежная Офелия, 
даря Гамлету цветок розмарина, произнесла: «Вот розмарин, это для воспоминанья: прошу вас, милый, помните…»
Розмарин действительно обладает настолько неповторимым и сильным запахом, что его невозможно забыть, он пронизывает и остается в вашей памяти.
Эфирное масло розмарина содержит терпен цинеол, который повышает тонус, работоспособность, способность к концентрации, улучшает настроение.
Недаром ученики в Древней Греции носили веточки розмарина в волосах, а Геродот писал, что розмарин «утешает и веселит сердце».
Легенда гласит, что нежно-синим цветок розмарин стал благодаря Деве Марии, которая во время бегства с Иосифом и маленьким Иисусом в Египет, решила просушить свой синий плащ на кусте розмарина…
Но вот доподлинно известно, что эфирное масло розмарина впервые получено в середине 14 века и с тех пор оно не утратило своей актуальности.
Оно стимулирует деятельность нервной, сердечно - сосудистой, дыхательной систем, повышает артериальное давление.
Тонизирующие свойства масла в сочетании с вяжущим действием уменьшают отечность и дряблость кожи, сужают поры и омолаживают. Обезболивающий эффект принесет облегчение при ревматических и подагрических болях и мышечных спазмах.
Розмарин способен отбить неприятный запах некоторых видов мяса и рыбы, благодаря чему это растение широко используется и в кулинарии.