Лимонный курд

Lemoncurd

Лимонный курд или кёрд (curd) – это разновидность заварного крема с восхитительным цитрусовым ароматом. Традиционно этот вкуснейший крем используют в качестве прослойки тортов, бисквитов, рулетов и пирожных. Он отлично сочетается с кексом и блинами. 

А как чудесно макать в него пончики! И совсем простой вариант – просто намазать кремом булочку. Если позволяет фигура, можно насладиться лимонным курдом, поедая его маленькой ложечкой и задерживая его необыкновенный вкус во рту.

Необходимые ингредиенты:

Лимонный сок – 125 мл (3 лимона)

Сахар – 125 г

Яйца – 3 шт.

Масло сливочное – 50 г

Масло лимона (Вивасан)

Приготовление:

1. Влить в небольшую кастрюльку лимонный сок, добавить сахар и поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до полного растворения. Остудить.

2. Яйца слегка взбить и добавить в кастрюльку с лимонным соком. Поставить на водяную баню и варить на небольшом огне, постоянно помешивая до загустения.

3. Добавить в горячий курд сливочное масло и 5-7 капель масла лимона. Переложить в подготовленную емкость. Накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть.

Примечание: Крем можно хранить в холодильнике до 7 дней.

Приятного аппетита!

ВАЖНО! В кулинарии необходимо использовать только натуральные масла высокой степени очистки. Все представленные на vivasaninter.com рецепты блюд выполнены с использованием натуральных эфирных масел, одобренных на государственном уровне Швейцарии, сертифицированных Министерством здравоохранения Украины и поставляемых на украинский рынок компанией Вивасан (Vivasan).

Добавить комментарий

 

АРОМАТНЫЙ ВИДЕОБЛОГ

Image

ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ

ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Image

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАПСИХОЛОГИЯ

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАТЕРАПИЯ

АРОМАЭРОТИКА

АРОМАКУЛИНАРИЯ

Image

АРОМА-АРТ-ТЕРАПИЯ

АРОМАЭРОТИКА
© 2015—2020 «АРОМАЧУДЕСА». Авторство текстов и материалов: Ольга Лукьянова. Копирование и использование текстов, материалов или их любых частей сайта разрешено только при условии указания ссылки активной, открытой для индексации на сайт vivasaninter.com