Самым богатым по содержанию витамина С фруктом в мире является тропическая вишня (черешня) ацерола.
Ацерола на самом деле не настоящая черешня, она больше похожа на цитрусовые. В ней не одна косточка, а мякоть поделена на дольки.
В ацероле не просто много витамина С. Его там чудовищно много – в 30-80 раз больше, чем в лимонах или апельсинах.
Так средний уровень витамина С в испанских апельсинах (100 г) составляет 49 мг, лимона (100 г) – 57 мг, а ацеролы (100 г) 1678 мг.
Ацерола (Malphighia glabra, Acerola) - (мальпигия гранатолистная, барбадосская вишня, тропическая вишня, пуэрториканская черешня и пр.) – произрастает в западной Индии, Барбадоссе, Ямайке, Пуэрто-Рико и Суринаме и ценится именно за высокое содержание витамина С.
Витамин С жизненно необходим для функционирования человеческого организма в любое время года, но особенно сейчас.
Он участвует в выработке коллагена, является антиоксидантом, способствует усвоению железа, регулирует свертываемость крови и проницаемость сосудов.
Витамин С повышает физическую и умственную работоспособность, поддерживает иммунитет, активизирует обмен веществ. Человеческий организм сам не синтезирует витамин С, он должен поступать извне – с питанием и пищевыми добавками.